Предложение построено верно.
Если это предложение целиком, то запятая стоит верно. Если только часть, то для ответа нужно знать все предложение.
По основному правилу тире не требуется.
Обращение отделяется запятой: Не шали, котенок мой.
Интонационное тире возможно. Решение принимает автор текста.
Белка, самец белки.
Правилен третий вариант. Обратите внимание: если обращение, стоящее в начале предложения, произносится с восклицательной интонацией, то после него ставится восклицательный знак и следующее за обращением слово пишется с прописной буквы. Если важно подчеркнуть, что в тексте цитируется А. С. Пушкин, то строчную букву в слове скажи нужно оставить.
Точное написание можно узнать в уставе организации. Вряд ли возможны марровские (одиночные) кавычки, организационно-правовая форма пишется со строчной буквы, также следует убрать пробел перед закрывающей кавычкой.
