Оба варианта возможны.
Предпочтительно в родительном падеже: оси.
Сочетания имеют разное значение. Документы на списание - те, которые списывают, либо те, в которых содержится указание на списание. Документы о списании - те, в которых содержится информация о списании.
Запятая не ставится: Весь список продуктов Вы можете увидеть на сайте нашего банка в разделе "Каталоги".
Возможны оба способа пунктуационного оформления. А зачем в карточке слово "должность"?
Оплатить - товар, услугу. Уплатить - налоги, штраф, сто рублей.
Дефисные написания корректны. Правильно: blu-ray.
Мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный, склоняются, женские – нет. Таковы законы русской грамматики.
Ссылаться нужно не на правило, а на словари. В тех случаях, когда существительные второго склонения имеют в форме именительного падежа множественного числа ударное окончание -А, это обычно указывается в лингвистических словарях. См. здесь.
