Тире поставлено верно.
Корректно: Все от него шарахались, как не знаю от кого.
Эта ситуация противоречивая. По основному правилу о знаках на стыке союзов возможность перестановки придаточной части дает повод ставить запятую между союзами: ...но, как этого добиться, я не знал (ср. ...но я не знал, как этого добиться). Д. Э. Розенталь показал особый случай отступления от основного правила, когда союз и присоединяет целое сложноподчиненное предложение: Он давно уже уехал, и где он теперь, никто не знает. Полагаем, что такая пунктуация возможна и в Вашем предложении.
Сочетание неудачно.
См. «Словарь трудностей».
Запятая не требуется.
Постановка запятой факультативна.
Смысл предложения неясен, поэтому сложно дать рекомендации о расстановке знаков препинания.
Во избежание двусмысленности можно перефразировать: это выражение является девизом (кого), это выражение - (чей-либо) девиз.
Слова нравственное качество здесь неуместны. Лучше использовать, например, слово явление.
