С сочетаемостью здесь все в порядке.
Корректно. Малоупотребительная форма "пиша" вполне обоснованно выделена кавычками.
Нет, не нужно.
Запятая ставится.
Вполне.
Если части сложносочиненного предложения связаны вопросительной интонацией (т.е. вопрос относится к обеим частям предложения), то запятая не ставится.
В современном русском языке глагол полоскать (промывать после стирки, мытья, погружая в чистую воду) является непроизводным, то есть он ни от чего не образуется. Исторически, по предположениям этимологов, полоскать восходит к древнему звукоподражательному слову, звучавшему примерно как «пол». Русскому слову полоскать с полногласным сочетанием оло соответствует церковнославянское пласкати с неполногласным ла (ср. подобные пары: золото – злато, волосы – власы).
Такое приветствие есть, ударение падает на второй слог (см. словари).
Верно с дефисом: пока-пока.
Запятые нужны: У меня будет день рождения на следующей неделе, в понедельник, 5 декабря.