Верно: Переступая, словно робот, ватными ногами со ступеньки на ступеньку, я сумел преодолеть два лестничных пролета.
Принадлежность перечисленных существительных к одушевленным или неодушевленным определяется по морфологическим признакам; см. тематический раздел «Письмовника».
Да, если это не высшая государственная должность, то ее следует писать с маленькой буквы: и. о. генерального директора.
В этом случае слово скорее не требует запятых. Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
Можно сказать известная иконописец.
Корректно: День труда, День молодежи, но День Победы, День Конституции (так как в этих случаях имеются в виду конкретное историческое событие и конкретный документ).
Корректно написание в кавычках и со строчной буквы.
Предпочтительно раздельное написание.
Да, первая часть сложных слов мини... присоединяется дефисом. Вы написали верно.