Специального названия для точек буквы Ё не существует. Эти знаки, уточняющие звучание букв, называются диакритическими.
Оба варианта корректны, различаются оттенками значения: Не надо задавать вопросы (конкретные), Не надо задавать вопросов (вообще никаких).
Очевидно, сочетание на двух человек (а числительные до десяти рекомендуется передавать в словесной форме) относится к слову сертификат. При невозможности передачи в тексте словосочетания сертификат на двух человек название услуги можно сформулировать так: Восхождение двух человек по горному маршруту в сопровождении гида.
Обстоятельственный оборот несмотря ни на что выделяется запятыми.
Как правило, употребляется предлог В.
Да, во всех приведенных примерах запятые нужны.
Пробел нужен: 25 %
Этот сравнительный оборот нужно выделять запятыми.
