Необходимость запятой между однородными придаточными частями, соединенными бессоюзной связью, не вызывает сомнений, тогда как уместность тире сомнительна. Рекомендуем не ставить его: Молчание в холодном зале говорит ему лишь о том, что его перерыв скоро кончится, скоро вновь возвращаться за стол.
Сочетание открытое письмо пишется строчными, без кавычек.
Светящимся – форма творительного падежа (светящимся шаром), светящемся – форма предложного падежа (в светящемся шаре).
Перед и лучше поставить тире, поскольку в последней части сложного предложения содержится результат того, о чем сказано в предыдущей части.
Запятая ставится.
Правильно: Ему присвоено звание «Заслуженный врач РФ».
В обоих случаях - НЕ.
Запятая после что нужна.
Знаки препинания после много не требуются.
Для постановки тире нет оснований, в остальном пунктуация верна.