Запятая перед и не нужна, поскольку части сложносочиненного предложения объединены вопросительной интонацией.
Возможна постановка запятой (при уточнении).
Верно: по вопросам, касающиМся.
В обоих случаях склоняются обе части: лука-шалота, салата-латука.
Запятая перед как нужна: она разделяет части сложноподчиненного предложения.
Можно и не ставить. Запятая в данном случае указывает на то, что определение используется также в роли обстоятельства (соответственно, при произнесении слово ошеломленная выделяется интонационно).
Такова судьба большинства несклоняемых существительных иноязычного происхождения, оканчивающихся на -И.
Хватило — глагол, поэтому следует писать раздельно: Не хватило денег.
Нужны две запятые для обособления определительного оборота: в таком месте, как эта пристань, вечно толпится народ.
Корректны оба варианта.
