Словарной фиксации пока нет. Можно отметить тенденцию к закреплению ударения сибас (слово происходит от англ. sea bass, в этом сочетании ударение притягивает второе слово).
Правильнее разбить на слоги так: я-зык.
Это не исключения, оба слова пишутся по общему правилу: бессульфатный, бесфосфатный.
Правила русского языка не регламентируют ударения в искусственно образованных условных названиях, лучше спросить у владельцев компании.
У слов, которые имеют формы только множественного числа, род не определяется.
Такие слова делятся на группы в зависимости от некоторых признаков. Для каждой группы сформулированы свои правила написания. Слова типа шримп-поке относятся к существительным с не употребляющейся самостоятельно первой частью на согласную. Их написание определяется по орфографическому словарю. Если слово отсутствует в орфографическом словаре (что часто бывает с недавно заимствованными словами), ориентиром может служить написание, преобладающее на практике.
Ударение у обоих слов – на корне: клапанов, двигателей.
Возможно как слитное, так и раздельное написание. При слитном написании утверждается несовершенство, при раздельном – подчеркивается отрицание (отрицается совершенство).
Да, все слова в названии этой должности (кроме названия компании) следует писать строчными буквами.
Запятая нужна. Пожалуйста – вводное слово, которое выделяется запятыми.
