Корректно: глина ультратонкого помола.
В приведенном Вами примере нужна запятая перед тире.
Если авторские слова стоят внутри прямой речи, кавычки ставятся только в начале и в конце прямой речи. Не ставятся кавычки между прямой речью и авторскими словами. Правильно: «Жаль мне тебя, – сказала незажженная свеча своей зажженной подруге. – Короток твой век. Ты все время горишь, и скоро тебя не станет».
В селе = в сельском населенном пункте. На селе = вообще в сельской местности.
Что за - частица.
Указанная запятая нужна. Лучше: Следите за своей речью и увидите, что люди станут ценить вас как собеседника.
Оба слова можно свободно использовать в письменной речи.
Такое краткое прилагательное неупотребительно. Используется обычно наречие (в функции сказуемого): кругом белым-бело.
Лучше: сшив, сшивание.
