Оба варианта возможны, предпочтительно двоеточие (можно перед двоеточием поставить слова "а именно").
Корректно: до верха. Но: наполнить банку доверху.
Знак процента набирается только один раз – после ряда чисел: Процентная ставка варьируется от 9 до 11% годовых.
Запятая не нужна.
Правильно - без буквенного наращения.
Такое оформление таблички с часами работы возможно.
Правильно: Население увеличилось с 40 до 50 тыс.
Ударение ставится на втором слоге: если бы да кабы́...
Ситуация до конца непонятна, поэтому рекомендации дать трудно. Предлагаем следующее.
Если точность цитаты можно подтвердить, то ее нужно заключить в кавычки, при этом следует указать, кому приписывают авторство. Если нет уверенности, что чужие слова передаются точно, то лучше оформить их как косвенную речь или сопроводить оборотом типа как говорят. Выбор подачи чужих слов зависит от стиля, типа текста.
Лаконичное выражение до конца года может получить двоякое толкование, о чем и свидетельствует Ваш вопрос. Избежать смысловой неопределенности можно только одним способом: дополнить выражение теми словами, какие точно выразят нужную мысль.
