Грамматически форма множественного числа существует, но в речи не используется.
У слова трансфер нет запретов на образование форм множественного числа.
Трудности вызывает только форма родительного падежа мн. числа, правильно: излишков.
В данном случае лучше использовать форму множественного числа (первый вариант).
Предпочтительно: создано. Но использование множественного числа также не будет ошибкой.
Существительное ставится в форме единственного числа: ...продолжительностью 21 календарный день.
Существуют обе формы слова доплата - единственного и множественного числа.
Можно использовать обе формы сказуемого. Но предпочтительна форма единственного числа.
Предпочтительна форма единственного числа существительного: с барсучьим и медвежьим жиром.
Предложение корректно. Это нормальное употребление единственного числа в значении множественного.
