1. Существительное оливье мужского рода.
2. Слово конфетти является неизменяемым.
Запятая не нужна ни перед и, ни перед да: Утреннюю тишину нарушали лишь всплески воды, скрип уключин да крики чаек и бакланов.
Для постановки тире перед датой нет оснований.
Такое сокращение возможно. Правильно: УФ-стерилизатор.
Мягкий знак не пишется на конце форм родительного падежа мн. числа существительных женского рода 1-го (по школьной грамматике) склонения: дырищ (ср.: рощ, туч, луж).
Нарекать – глагол несовершенного вида. От глагола совершенного вида наречь образуется деепричастие совершенного вида нарекши.
Правильно: популярные среди молодежи граффити. См. здесь.
Запятые факультативны, ставятся по усмотрению автора.
Такие сочетания невозможны. Собака – существительное женского рода. Правильно: моя собака, наша собака, вне зависимости от пола животного.
Словарная рекомендация: палета (женский род).
