Верно: избегать продуктов с содержанием жиров.
Корректно: среди пассажиров (=в числе пассажиров). Но: между двумя пассажирами (=посередине).
Если речь идет об ударении, верить можно ответам справочной службы и орфоэпическим словарям, опубликованным на портале. В этом слове ударение вариативно, но варианты не равноправны. Предпочтительно: собрали́сь, допустимо: собра́лись. Для речи в эфире рекомендуемый вариант: собрали́сь, соответствующий строгой литературной норме.
Верно: по прошествии.
Представление о границе дня и вечера, как свидетельствуют лингвисты, наблюдая за употреблением слов день и вечер в русском языке, предполагает наступление 17 часов. Обычно говорят о четырех часах дня или о шестнадцати часах.
Верно: Не кто иной, как Адольф Гитлер,...
См. раздел «Какие бывают словари».