1. Возможный вариант: На этой фотографии мои дети (Виктор, Кирилл и Анна) и мои братья (Вадим и Николай).
2. Такие слова пишут без кавычек.
Верно: по прошествии.
Представление о границе дня и вечера, как свидетельствуют лингвисты, наблюдая за употреблением слов день и вечер в русском языке, предполагает наступление 17 часов. Обычно говорят о четырех часах дня или о шестнадцати часах.
См. раздел «Какие бывают словари».
Витя может использоваться как уменьшительное к Виталий (хотя гораздо чаще используется как уменьшительное к Виктор). «Словарь русских личных имен» Н. А. Петровского указывает:
ВИТАЛИЙ, -я, м.
Отч.: Виталиевич, Виталиевна и Витальевич, Витальевна.
Производные: Виталя; Таля; Вита (Витя); Витася; Витаха; Виташа; Витуля (Витюля); Витюня; Витюха; Витюша; Витяна.
[Лат. vitalis — жизненный.]
Верно: Не кто иной, как Адольф Гитлер,...