Все приведенные варианты возможны.
Как правило, различают передний и непередний ряд гласных. Каким образом вы их нумеруете?
В обоих примерах наиболее уместен предлог "для".
Повтор предлога не требуется: об открытии и закрытии; о требованиях к порядку и информировании.
Представляется более правильной формулировка, приведенная в словаре Ожегова: «минуя кого-что, в знач. предлога с вин. п. Исключая кого-что-н., не прибегая к кому-чему-н., не касаясь кого-чего-н. Действовать минуя руководителя» (см., например, 22-е издание словаря, М., 1990). Правда, есть издания, где слово минуя, как и в справочнике, о котором Вы говорите, напрямую записано в предлоги, например «Словарь наречий и служебных слов русского языка» В. В. Бурцевой (М., 2005). В этом словаре к предлогу минуя даны два примера: Договорился о поставках минуя начальство. Минуя огромное здание, подошли к маленькому домику. Но если с первым примером еще можно согласиться, то именование слова минуя предлогом во втором примере, на наш взгляд, авторская фантазия, здесь обычный деепричастный оборот.
Таким образом, мы бы сказали, что слово минуя может употребляться в значении предлога в некоторых (немногих) контекстах. Обращает на себя внимание, что из словаря в словарь кочует, в общем-то, один и тот же пример (с незначительными вариациями).
Может быть, "продала больше, чем планировала продать"? Трудно продать то, что не выпущено.
Оборот "планировать к выпуску" возможен.
Безусловно. Однако иногда предлоги как служебные слова вместе с самостоятельными словами могут образовывать одно фонетическое слово, ср.: по́ морю, за́ город и т. п.
См. в разделе Морфология в учебнике Е. И. Литневской.