Правильно без дефиса: папа еж, мама ежиха.
Врач-рентгенолог пишется через дефис. После мама ставится тире.
Эта фамилия склоняется как нарицательное существительное первого школьного склонения (как слово мама).
Женская фамилия Сосюр, заканчивающаяся на согласный, не склоняется. Фамилия Сосюра склоняется так же, как слово мама.
Эта фамилия склоняется по первому школьному склонению (как слово мама).
Правильно: тридцать одна целая и восемь десятых.
Корректно: мама кошка, дядя тигр, тетя свинка (о соответствующих живых существах – кошке, тигре, свинье). Но: дядя-тигр, если это характеристика или прозвище дяди (человека).
Нет, кавычки не нужны.
Правильно: везти в коляске, ехать в коляске.
См. статью И. Добродомова «Кто такая кузькина мать?».
Поставленные Вами запятые в обоих предложениях нужны.
