Тире стоит между инфинитивным подлежащим рассказывать и именным сказуемым далеко не легкое дело.
Здесь предпочтительно: у меня болели горло и голова.
Нет, эти сочетания не следует считать канцеляризмами.
Нужна запятая: молоко, нормализованное по содержанию жира.
В этой фразе не требуется постановка дополнительных знаков препинания.
Оба варианта правильные.
Следует писать раздельно: далеко не молодой женщины.
Правильно без кавычек: бухта Богородское Озеро и т. д.
Верно: фурье-спектрометр, фурье-образ.
Да, такие формы существуют в языке. Можно сказать, что это отдельный падеж, который пришел на смену старому звательному падежу, существовавшему в древнерусском языке и ныне исчезнувшему (сохраняется в церковнославянских формах Боже, отче). Данные формы считаются разговорными.
