Мужская фамилия Шапошник склоняется.
Это можно сделать, только перестроив предложение. Например, можно поставить обращение в начало: Придурок, я алкоголик.
Ставится запятая между частями сложного предложения.
Предпочтительно: Вам слова не давали.
Запятая после союза не требуется: А впрочем, не до чая нам...
Дело в том, что существует существительное донжуан, которое пишется слитно.
Орфографический словарь
донжуанизм, -а
донжуанский
донжуанство, -а
донжуанствовать, -твую, -твует
Это будет некорректно. Возможные варианты: разбить на пары и по парам.
У Пушкина слово верно использовано в значении "точно, наверняка" и не является вводным.
Знаки препинания расставлены верно. Правило таково: если главная часть сложноподчиненного предложения находится внутри придаточной (в разговорном стиле речи), то запятая обычно ставится только после главной части (а перед ней не ставится).
Инициалы лучше поставить перед фамилией: А. В. Иванов. В остальном все верно.