Запятая не нужна, но нужно тире, чтобы закрыть перечислительный ряд с обобщающим словом категории: Категории логики: единичное и общее, система, явление и сущность, причина и следствие, закон — и их использование в науке.
Поскольку при однородных членах есть обобщающее слово всё, запятая нужна.
Такая расстановка знаков препинания при парных группах однородных членов возможна.
По основному правилу тире не требуется (так как есть отрицание не). Но можно поставить интонационное тире.
Запятая ставится.
В слове ручьи есть звук [й], он предпоследний.
После разделительного мягкого знака буква и в ударной позиции обозначает два звука [jи] (в безударной – и неслоговой и и с призвуком э), хотя обычно в школе об этом не сообщается, т. к. после гласных перед и звук [j] чаще всего не произносится и букву и не называют йотированной.
Первая часть сложных слов видео... пишется слитно. Второе слово из Вашего вопроса непонятно, к сожалению.
А в чем трудность?
Эти слова не являются вводными и не обособляются.
"Вместо", то есть в качестве синонима, вряд ли.
