Верно: соус песто, салат-латук.
В именительном падеже Княжья башня? Тогда: между Спасской и Княжьей башнями.
Дефис нужен, кавычки не требуются: Олимпиада-2014.
Слова главным образом обычно не обособляются. Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
См. ответ на вопрос № 256612.
Место ударения в фамилии определяет носитель фамилии.
Если речь идет о русском писателе А. И. Эртеле (авторе романа «Гарденины»), ударение падает на первый слог: Эртель.
Верно (согласно роду стержневого слова).
Возможно как с тире, так и без тире.
Корректно: на территории Чебоксар, на территории г. Чебоксары. Географические названия, употребляемые в сочетании с родовым словом, обычно не склоняются, если внешняя форма названия соответствует форме множественного числа.
Да, верно.
