Верно: не стоит обращать внимания. Второй вариант характерен для разговорной речи.
Написано о ней - нейтральный вариант, написано про нее - разговорный.
Во множественном числе верно: соусы. Вариант соуса допустим в разговорной речи.
В значении "на экране телефона" (в разговорной речи) - на телефоне.
Слово куролесить уместно в непринужденной разговорной речи. Значение см. в словарях.
Такое сочетание возможно в разговорной речи. Нейтрально: путешествовать с использованием каучсерфинга.
Верно: ...участвовал 121 человек. В разговорной речи допустимо: ...участвовали 121 человек.
Да, слово масса в значении 'большое количество, множество чего-либо' является разговорным.
Это сочетание (в значении "очень хороший") употребляется в непринужденной разговорной речи.
Оба глагола существуют и используются. Вариант услыхал носит более разговорный характер.
