Существительное КОФЕ в русском языке мужского рода. В разговорной речи допускается согласование по среднему роду.
Правильно: Средние века.
В форме повелительного наклонения глаголов перед -те пишется ь: прижучьте.
Запятая между согласованным и несогласованным определениями обоснованна. Вот правило из полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина:
§ 39. Запятая ставится при сочетании согласованных и несогласованных определений (несогласованное определение помещается после согласованного): Между тем в приземистой, с коричневыми стенами зимовке Клюшиных действительно горела слегка увернутая семилинейная лампа (Бел.); Она сняла со стола толстую, с бахромой скатерть и постелила другую, белую (П. Нил.).
Однако запятая не ставится, если сочетание согласованного и несогласованного определения обозначает единый признак: Белая в клеточку скатерть; на ней была синяя в горошек юбка.
Вряд ли приведенные Вами определения можно считать обозначениями единого признака.
Правилен второй вариант. Аналогичные примеры можно найти в «Письмовнике».
Верно: Чермное море.
Пожалуйста, сформулируйте вопрос по русскому языку.
