Самый быстрый способ узнать - посмотреть в электронных словарях.
Начинать предложение (текст) числом не запрещается.
Правильно: Залить кипячёной водой. Залить некипячёной водой. Кипячёный здесь – отглагольное прилагательное, пишется с одной Н. Наличие приставки не- на количество букв Н в слове не влияет.
Если этот термин необходимо написать кириллицей, то верно: мод-меню.
Спасибо! И Вас с Новым годом!
Кавычки не нужны: турнир Большого шлема.
Прилагательное перелетный образуется от существительного перелет с помощью суффикса -н- (перелетные птицы — это птицы, совершающие перелеты, то есть сезонные массовые перемещения в места зимовок и обратно).
Спасибо! И Вас с праздниками!
Не будет ошибкой согласование по женскому роду (если ориентироваться на стержневое слово администрация) и по среднему роду (если перевести стержневое слово на русский язык как «агентство», «управление»).
Здесь рекомендации по оформлению этой фразы: http://gramota.ru/spravka/buro/29_390173
Запятая не нужна.