Правильно без кавычек: маршрут Львов — Ивано-Франковск — Черновцы.
Во множественном числе верно: соусы. Вариант соуса допустим в разговорной речи.
Сочетание стилистически небезупречно, его следует перестроить, например: посмотреть видео о бактериях и вирусах.
Форма повелительного наклонения глагола слазить: слазь.
Никакие знаки препинания (кроме точки в конце) в этом предложении не нужны.
Ударение во всех формах этого слова остается на у (независимо от значения).
Уместно множественное число существительного при двух приложениях: соусы тартар и барбекю.
Рекомендация такова: омикрон-штамм (ср. гамма-лучи), штамм омикрон (ср. рукав реглан).
Все названные варианты возможны.
Предлагаем вариант со знаком тире: инвестиционный траст недвижимости — открытая инвестиционная компания.