Правильно раздельное написание: экс генеральный секретарь.
Предпочтительно: терапевтического и хирургического профиля.
Если это предложение целиком, запятая нужна. Подробное объяснение Вы найдете в "Справочнике по пунктуации".
Попробуйте доказать при помощи словаря.
В этом предложении пунктуация вариативна. Не ставить запятую можно на основании правила: оборот с как не выделяется запятыми, если на первый план выступает значение обстоятельства образа действия (обороты с как можно заменить в этих случаях формой творительного падежа существительного или наречием). Ср.: прилизан по-девичьи.
Однако возможно и обособление. Анализируя предложение из стихотворения М. Ю. Лермонтова Она ускользнет, как змея, порхнет и умчится, как птичка, Д. Э. Розенталь рассуждал таким образом: «Мы можем допустить, что в последнем случае автору важно было создать художественные образы путем, так сказать, чистого сравнения (подобно змее, подобно птичке, хотя сравнение сохраняется и в сочетаниях ускользнёт змеей, умчится птичкой, но с добавочным оттенком образа действия)». См.: Розенталь Д. Э. Справочник по русскому языку. Пунктуация. М., 2004.
Лучше: новости о жизни звезд.
Вариант ходить за водой стилистически нейтральный, вариант по воду уместен в народно-поэтической речи.
Тире ставится, если это законченное предложение.
Сочетание не вполне корректно. Лучше: юбилей.
Нужно запомнить чередования: перевести - переведу, перевезти - перевезу.
