Местоимение вы – мн. числа и согласуется со сказуемым во мн. числе.
Очень неудачно сформулировано.
Если окончание безударно, то нужно писать -ем.
Ваше предположение верно.
Это так называемое эллиптическое предложение (самостоятельно употребляемое предложение с отсутствующим сказуемым). Тире в таких предложениях ставится при наличии паузы.
Пунктуационное оформление предложения корректно.
Не отделяются запятой вводные слова от союзов, стоящих в начале предложения: И к сожалению, у меня нет возможности выполнить эти дела.
Это сложносочиненное предложение, и знак препинания нужен. Это может быть запятая (по общему правилу) либо тире (как знак, выражающий значение результата, следствия).
Запятая не нужна, так как оборот с союзом как является сказуемым.
Запятая перед союзом как нужна: союз присоединяет придаточное предложение (изъяснительное).
