Всё верно: названия, написанные латиницей, в тексте на русском обычно не заключаются в кавычки.
Такое употребление возможно как шутка, как языковая игра.
Соответствующее собирательное числительное неупотребительно, используется количественное числительное (одиннадцать).
Знаки препинания стоят верно. Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
Нужно написать не. В вопросительных и восклицательных предложениях частица не примыкает к местоимениям, наречиям и частицам, образуя с ними сочетания: как не, кто не, кто только не, где не, где только не, чем не, чего не, чего только не и т. п., например: Ну, как не порадеть родному человечку! (Грибоедов). Кто не проклинал станционных смотрителей, кто с ними не бранивался? (Пушкин). Чем ты не молодец? (Пушкин). Где он только не бывал! Чего он только не видал! Чем не работа! Обрыскал свет; не хочешь ли жениться? (Грибоедов).
Запятые нужны: Чтобы вернуться к заказам, напишите нам после 15 сентября, и мы запишем вас на интервью.
Обратите внимание, что смысл предложения (по крайней мере, вне контекста) неясен.
Корректно: Совы не то, чем кажутся или что мы видим.
Корректная пунктуация: Ну как немного — пять минут до начала пары.
Если сочетание имеет значение приблизительного указания, ставится дефис, например: в марте-апреле («то ли в марте, то ли в апреле»). Если же сочетание обозначает интервал значений («от... до»), ставится тире, пробелы нужны: в марте – апреле (т. е. с каких-то чисел марта до каких-то чисел апреля), в марте – мае (с марта до мая).
Запятая нужна по общему правилу об однородных членах, соединенных повторяющимися союзами.
