Выделение уточняющего несогласованного определения с помощью тире допустимо. Во втором предложении предпочтительна постановка двоеточия, так как вторая часть бессоюзной конструкции поясняет то, о чем говорится в первой части; однако в данном случае возможна замена двоеточия на тире.
Корректно: во Введении к СП 30.13330.2020 указано, что…
Верно: в 10 процентах случаев.
Возможно: содержится.
Запятые не нужны. Конструкция в 10 раз длиннее является несогласованным определением. Несогласованные определения обособляются, если сообщают дополняющую или уточняющую информацию о лице либо предмете, который сам по себе (без определения) достаточно конкретен, уже известен.
Верно: покупайте в более чем 50 000 других магазинов-партнеров; покупайте в 50 000 других магазинов-партнеров.
Возможен второй вариант. Но лучше: вывести из штатного расписания 20 дворников.
Корректно: сумма в размере 2 500 000 ( Два миллиона пятьсот тысяч) рублей 00 коп.
Оба варианта возможны.
Корректен второй вариант. Также можно написать: Оператор создает слои (изменяет их состав) в течение 10 дней.