Запятая ставится, поскольку как все – сравнительный оборот.
Вы написали верно, через дефис.
Можно образовать сочетание улиточные бега.
Запятая не нужна.
Возможны все три варианта, но вариант масса носит разговорный характер.
Приложение правда, относящееся к личному местоимению она, требует обособления; причастный оборот добытая с таким трудом относится к следующему затем сочетанию определения-прилагательного горькая и определяемого слова правда, а в таких случаях запятая перед прилагательным не ставится (см. параграф 38 «Полного академического справочника» под ред. В. В. Лопатина): Вот она, добытая с таким трудом горькая правда! Поскольку приложение распространено и стоит в конце предллжения, возможен вариант с тире вместо запятой: Вот она — добытая с таким трудом горькая правда!
Запятая нужна, а кавычки нет.
Корректно: Кто вы такой, я знаю.
Правильно: Манечка.
Верно: Кому не приятно такое отношение!