Корректно: ул. Симонока или ул. Симонка.
Уважаемые господа! (В том случае, если фамилии адресатов неизвестны.)
Если слово площадь входит в название улицы, то правильно так: ул. Площадь им. 50-летия Октября или Площадь им. 50-летия Октября. Если речь идет о площади, которая носит имя 50-летия Октября, то корректно: площадь им. 50-летия Октября. См.: полное правило о написании названий улично-дорожной сети населенных пунктов и транспортной инфраструктуры.
В обоих случаях оба слова в собственном названии улицы нужно писать с прописной буквы: Красный Путь.
Двоеточие, вводящее адрес, ставится в официальных документах по традиции, оно способствует понятности текста.
В таких случаях принято ставить восклицательный знак: Уважаемые читатели!
Щиплет — нормативная форма глагола щипать, форму щипет разные словари характеризуют как разговорную или просторечную. Исторические чередования бл, вл, мл, пл, фл появились в русском языке в результате сочетаний губных согласных б, в, м, п, ф со звуком j: любить — люблю, ловить — ловлю, ломить — ломлю, лепить — леплю, графить — графлю.
Название грамотное, если речь идет именно об улице, а не о шоссе.