Запятая перед только нужна.
Союзная конструкция: не только... но и.
Мужская фамилия склоняется, а женская нет. Правильно: удостоверение выдано Вовчоку Николаю Сергеевичу.
Запятая не ставится. Вместо "благодаря ошибкам" лучше "из-за ошибок".
Корректно: Чего он только не делал!
Верен третий вариант.
Слово шасси не склоняется, но употребляется и в единственном, и во множественном числе: широкое шасси; у этих автомобилей разные шасси.
Правила таковы. После гласных перед -ть пишутся буквы и или я (но не буква е). Буква и пишется после гласного о, например: стоить, строить, успокоить. После гласных а, е, у пишется буква я: таять, лаять; веять, надеяться, сеять; чуять. Исключения – глаголы драить и клеить, в которых после букв а и е пишется и.
Название без родового слова склоняется: поставил пластинку с "Жизелью".