Тире ставится перед это (присоединяет сказуемое к подлежащему).
Такой вариант пунктуации корректен.
В этом предложении лучше поставить двоеточие вместо тире.
Жизн-и (это существительное третьего склонения).
Корень в этом слове жи-.
Так говорят о событии, значение которого столь велико, что оно может служить точкой отсчета для нового периода жизни.
Думаем, оптимально так: Вам сувенир, другому - жизнь. Хотя возможны и иные варианты.
Да, в этом предложении причастный оборот отдавшие часть своей жизни школе обособляется с обеих сторон. Существительное люди, следующее после тире, вместе с зависимым от него придаточным образует уточняющий оборот к существительному преподаватели, который, собственно, и отделяется тире.
Корректен первый (беспредложный) вариант.