Оба варианта соответствуют грамматической норме.
В качестве заголовка корректно: Глава третья. Солнечный день
В иных случаях: глава третья, "Солнечный день".
Запятую ставить не нужно.
"Проект" в каком значении? Это многозначное слово.
Нужно выделить вводное сочетание по счастью; обратите внимание, что в названии архитектурного объекта с прописной буквы пишется только первое слово: По счастью, главный из замков Кастельгранде (Большой замок) был еще открыт…
У слов глаз и глазунья общий корень, потому что смысловая связь между ними ощущается носителями языка. Глазунья – это яичница, в которой желток зажаривают целиком, не смешивая с белком, и он напоминает глаз. Слова глаз и глазунья можно назвать однокоренными и родственными.
Правильно со строчной: глава города.
Корректно: Наши сотрудники готовы ответить на вопросы.
Устойчивое сочетание: (нужен) глаз да глаз.