Эти фамилии можно склонять двояким образом: с выпадением гласного (Кравца, Полошевца; Кравцу, Полошевцу и т. д.) и без выпадения гласного (Кравеца, Полошевеца; Кравецу, Полошевецу и т. д.). Но ввиду того, что фамилии выполняют юридическую функцию, всегда предпочтительно склонять их без выпадения гласного, т. е. Кравеца, Полошевеца; Кравецу, Полошевецу и т. д.
Правильно: отдыхать в Крыму.
Предлагаем наш Справочник по фразеологии.
Аббревиатура БАМ склоняется. Правильно: я побывал на БАМе.
Фамилии, оканчивающиеся на -ых, их, не склоняются (ни мужские, ни женские). Это единственный тип фамилий, оканчивающихся на согласный, которые не склоняются, даже если относятся к мужчине.
Корректно: сыроваренный.
Корректно: указан размер зарплаты гросс.
Если речь об акциях одного предприятия, то лучше: лидером... стали акции.