Верно: звание Героя Советского Союза.
Запятая не нужна: здесь сочетание согласованного и несогласованного определения обозначает единый признак.
Возможен вариант с двумя тире: Главный герой – Евгений Базаров – учится на доктора.
Оба написания корректны.
Как сказал герой — вводная конструкция, указывающая на источник сообщения. Вводные конструкции выделяются запятыми.
В данном предложении оборот с предлогом кроме имеет значение включения в ряд подобных предметов. В настоящее время такие обороты рекомендуется выделять запятыми. Однако в прошлом обороты со значением включения знаками препинания не выделялись.
Корректно без запятых в обоих случаях.
Правильно: кипенно-белый.
В частном письме - возможно, в деловом - нет.
Словарной фиксации пока нет. Корректно употреблять слово мисо как существительное мужского рода (по родовому слову суп).