Мужские фамилии склоняются, женские -- нет. Подробнее читайте в работе Н. А. Еськовой.
Приведенная Вами фраза не является предложением, поэтому невозможно ответить на вопрос о пунктуационном оформлении.
Верно: 81 человек остался без жилья.
Правильнее разбить на слоги так: я-зык.
В таких конструкциях пишется частица НИ: Чему бы грабли ни учили, а сердце верит в чудеса.
Орфографическим правилам соответствует написание со строчной буквы: администрация г. Ростова-на-Дону. Однако в деловой сфере сложилась традиция писать наименования органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации так, как в их конституциях или уставах. В уставе Ростова-на-Дону зафиксировано написание Администрация города Ростова-на-Дону.
Подынтервал.
Правильно множественное число: 1532 предмета составляют... Хотя общий смысл высказывания не слишком ясен.