Запятая стоит правильно.
Так сложилось исторически, такова литературная норма. Русское ударение подвижное и разноместное, в разных словах (и даже формах одного слова) может падать на разные слоги. Аналогии и рассуждения «если правильно... то должно быть ...» к ударению в русском языке неприменимы, в спорных случаях надо обращаться к орфоэпическим словарям.
Правильно: забытьё, в родительном падеже – забытья.
Да, это правильно. Подробнее см. в рубрике «1toponimy/">Азбучные истины».
О написании: нужно писать слитно. О словоупотреблении: оборот "обслужить рецепты" кажется нам неудачным.
Правильно: прорвало.
Во втором предложении подчеркивается оттенок значения "итоговый" в слове "заключительный".
Возможно, имеется в виду последнее опубликованное при жизни интервью?
Слова "не в последнюю очередь" не являются вводными. Обратите внимание на неудачный повтор: атмосферу очага... создает очаг.