Тире закрывает ряд однородных членов с обобщающим словом, если после этого ряда предложение продолжается.
В этом предложении запятая нужна, так как сочетание вплоть до мелочей — присоединительная конструкция. При этом сочетание всё вплоть до мелочей, в котором части не разделены другими словами, можно считать цельным.
Корректно: о документе -- каком? -- являющемся. Это причастие склоняется так же, как прилагательное синий: см. пособие Е. И. Литневской (раздел «Склонение прилагательных»).
Форма множественного числа от дно – донья, от днище – днища. У лодки может быть и дно, и днище, поэтому возможны оба варианта.
Ломать копья – с жаром спорить о чём-либо, защищать, отстаивать что-либо.
Слово колья можно перенести единственным способом: ко-лья.
Варианты наверно и наверное равноправны.
Да, нужна.
Корректно: ...поля обязательны для заполнения.
Правильно: я вся внимание.