Запятые не нужны.
Корректно: 1-, 2-, 3-комнатные квартиры.
Корректно: Братья Крахмальниковы открыли по адресу: ул. Глухая, 12, свою фабрику.
Сочетание 21.01.2084 года рождения играет роль несогласованного определения при имени собственном Иванова Ивана Ивановича. Несогласованные определения, относящеся к именам собственным, обособляются (см. пункт 1 параграфа 18.1 справочника по пунктуации Д. Э. Розенталя).
В современном русском языке форма род. падежа мн. числа — (восемь) сапог. Форма сапогов сейчас оценивается как неправильная, однако ХVIII–XIX вв. она активно употреблялась, например: Не торговал мой дед блинами, Не ваксил царских сапогов (А. С. Пушкин. Моя родословная).
Да, запятая после писал нужна.
Знаки расставлены верно.
Правильно: 10 мм (пробел нужен, точка не ставится).
Да, правильно.
Да, обособлять нужно. Вы написали верно.