Можно.
Это слово уже зафиксировано в академическом орфографическом словаре.
Вариант останов – профессиональный, технический; вне технических текстов употреблять его не следует. Остановка – общеупотребительно и стилистически нейтрально, это слово можно применять в любом контексте.
Да, запятая нужна: устанавливая, когда и как должен производиться обмен информацией.
Вполне.
Предпочтительно: ...называется диффузией.
Форма мн. ч. слова информация в русском языке неупотребительна.
Мы обязательно подведем итоги викторины сегодня.
Правильны оба варианта.
Запятую ставить нужно: это сложноподчиненное предложение: Ждёт, когда рак на горе свистнет. Первая грамматическая основа – сказуемое ждёт (подлежащее восстанавливается из контекста), вторая – рак свистнет.