Поскольку название состоит из двух частей и неясно, как они соотносятся друг с другом, его лучше не склонять: за "ЭВМ Сервис".
Постановка запятой не требуется при употреблении в значении "и все же" или "и притом", однако при интонационном выделении слов "и опять-таки" (при употреблении в значении "возвращаясь к предыдущему высказыванию") запятая ставится.
Ставится запятая перед деепричастием.
Если контекст предполагает, что что-то находится в переулке, то предлог на неуместен, верно только: в Камергерском.
Указанный знак препинания ставится.
Запятая нужна.
Тире не требуется.
Возможна постановка интонационного тире, если делается пауза.
Нужно смотреть по контексту, но чаще пишется без запятой: Директор Иванов Иван Иванович.
Запятая перед что нужна.
Запятая не ставится.
См. также: http://new.gramota.ru//spravka/punctum?layout=item&id=58_415