Ударение остается на корне: ро́ды.
Производное от волк - мужского рода: серый волчара.
Корректно: растения рода конопли, растения рода "конопля".
При родовом понятии пирожное или печенье слово брауни рекомендуем использовать как существительное среднего рода.
Это существительное женского рода.
Тамада – существительное мужского рода.
Слово поке не зафиксировано в нормативных словарях, оно еще осваивается русским языком, поэтому пока нельзя говорить о правильном и неправильном употреблении. На практике поке часто используется как существительное среднего рода, что вполне логично. За средний род – и внешний облик этого слова (несклоняемое, иноязычное, оканчивается на гласную), и влияние родового слова блюдо.
Такого правила нет, доказательство – словарная фиксация. Носители языка обычно без труда запоминают род слов, узнавая эти слова в детстве, для взрослых людей трудности связаны лишь с несколькими словами (тюль, толь, шампунь, рояль). При изучении русского языка как иностранного род каждого слова приходится запоминать.