См. ответ на вопрос № 269045.
Нет, это некорректно.
Возможный вариант: В винограде содержится воды, как и в арбузе, 98%.
Запятая перед одиночным определением следующим не нужна; знаки препинания в сочетании начальнику управления Иванову И.И. не требуются. Оборот с союзом как в приведенном предложении имеет значение приравнивания, отождествления (не сравнения), а потому не нуждается в обособлении: Осуществить закупку [у] ООО «Наименование» как у единственного поставщика.
Правильно: жюри объявило.
Дополнительных знаков препинания не требуется.
Верно: отчитаться перед фондом.
Лучше поставить запятую не между частями составного союза, а между главной и придаточной частями предложения.
Запятая перед почему не требуется, поскольку придаточное предложение состоит из одного союзного слова.