Знак препинания называется тире. Орфографический знак, соединяющий части слова, носит название дефис. Математический знак вычитания называется минус.
Затрудняемся привести примеры глагольных форм с двумя окончаниями.
Верно: на меду.
Да, такое ударение допускается, хотя предпочтительный вариант мо́дны.
Полагаем, что лучше выбирать из двух последних вариантов. Написания с черточкой могут восприниматься в значении 'первая группа' (ср. Новый сайт обошел сильных конкурентов и попал в топ-1 за два месяца). Два последних варианта однозначны.
Верно: ...градусах.
В разговорной речи - могут.
Дополнительные запятые не требуются. Сочетание настроить организм на свой лад в данном случае не вполне понятно.
Мужские фамилии, имеющие основы на согласные и нулевое окончание в именительном падеже (на письме они кончаются согласной буквой, ь или й), кроме фамилий на -ых, -их, склоняются. То есть верно: Кокуса Михаила. Подробности - в "Письмовнике".
