Все верно.

Выделять запятыми оборот как мужчине в этом случае не нужно.

1. Пишутся через дефис сочетания с частицами -де, -ка, -те, -то, -с, примыкающими к предшествующим словам, напр.: Говорит, он ничего-де не знает. Ответь-ка на вопрос. Чёрт-те что! Уж она-то знает, в чём дело. Знать-то она знает. Ночь-то какая! Где-то он сейчас, как-то ему живётся? Всё да да нет; не скажет да-с / Иль нет-с (П.).

То в составе союзов будь то и как то пишется отдельно от предшествующей части.

2. Пишутся через дефис сочетания с частицей -таки, следующей за словом, к которому она относится:

а) за сказуемым (выраженным не только личной формой глагола, но и другими способами), напр.: Он приехал-таки вовремя; Вопрос решён-таки положительно; Он рад-таки её приезду;

б) за неличной формой глагола (причастием или деепричастием) не в составе сказуемого, напр.: преступник, сумевший-таки скрыться; фильм, показанный-таки по телевидению; он выступил, сказав-таки всё, что хотел;

в) за наречием: довольно-таки, наконец-таки.

Частица таки, пишется раздельно, если предшествует слову, к которому она относится (обычно сказуемому), напр.: Он таки приехал вовремя (таки относится к слову приехал).

Написание наименований таких документов без кавычек - устоявшаяся практика.

Возможны варианты: Не скажу, что разрыв я перенесу легко, нет, но в любом случае я постараюсь двигаться дальше. Не скажу, что разрыв я перенесу легко, — нет, но в любом случае я постараюсь двигаться дальше.

Можно и так, ошибки нет.

Это сказуемое. Верно: В этих украшениях не страшно вступать в осень, потому что они...

Перед союзом и в этих предложениях требуется запятая. В первом предложении тире после и не нужно.

В рассматриваемом случае (при обращении к одному лицу) уместно написание Вы с прописной буквы.

Нет, и в этом случае нужны кавычки, название не склоняется. Правильно так: директор ГБОУ «Школа № 11111 "Знайка"».