Верно: видео-пресс-конференция.
Первая часть сложных слов видео...пишется слитно. Правильно: видеодрайвер.
Например: Человек из всего мира высших животных отличается наиболее развитым чувством формы, соразмерять и ощущать которую помогают указанные мышцы глаза [И. А. Ефремов. Лезвие бритвы (1959-1963)]; Христиане со всего мира летят в Иерусалим, чтобы помолиться на месте Тайной вечери, подняться на Голгофу, где, по преданию, Христос был распят, собственными глазами увидеть его опустевшую могилу [Д. В. Бавильский. Чужое солнце (2012)].
Запятая не нужна. Стилистически некрасиво: в целях создания... создать.
Корректно: автор видео- и аудиокурсов.
Верно (о книге, которая принадлежит Пете): Петина книга.
Сочетание стилистически небезупречно, его следует перестроить, например: посмотреть видео о бактериях и вирусах.
