ферментация
ФЕРМЕНТА́ЦИЯ, фермента́ции \\ [ф’]ермента́ция; фе[рм’]ента́ция.
ферментация
ФЕРМЕНТА́ЦИЯ, -и; ж. [от лат. fermentare - вызывать брожение]. Спец. Биохимический процесс переработки сырья (например, листьев табака, чая), протекающий под воздействием ферментов. Ф. табака. Ф. чайных листьев.
Словари
Метасловарь
