тефтеля
ТЕФТЕ́ЛЯ, тефте́ли и ТЕФТЕ́ЛЬ, тефте́ля, мн. тефте́ли, тефте́лям и допуст. старш.ТЕ́ФТЕЛЬ, те́фтеля, мн. те́фтели, те́фтелям \\ [т’]ефте́ля, [т’]ефте́ль, [т’]е́фтель; те[фт’]е́ля, те[фт’]е́ль, те́[фт’]ель и допуст. устарелое те[ф’т’]е́ля, те[ф’т’]е́ль, те́[ф’т’]ель.
тефтели
ТЕ́ФТЕЛИ; ТЕФТЕ́ЛИ, -ей; мн. Кушанье из мясного или рыбного фарша в виде шариков. Т. из свинины, говядины, трески. Паровые, тушёные т. Т. с рисом.
тефтели
те́фте́ли
род. те́фте́лей, ж. [нем. Tefteli]. Второе блюдо в виде небольших котлет 2) из мясного фарша.
Ср. бифштекс 2), шницель 2).
тефтели
ТЕ́ФТЕЛИ и ТЕФТЕ́ЛИ, -ей, мн. Кушанье в виде шариков из измельченного или молотого в мясорубке мяса или рыбы, приготовленное варкой на медленном огне в закрытой посуде с соусом, употребляемое в пищу в качестве второго блюда. Видим, под тюльпаном Серафима Игнатьевна с Сильвией пьют чай и кушают тефтели (В. Акс.).
Словари
Метасловарь
