средне
средне... – первая часть сложных слов, пишется слитно; но: сре́дне-ве́рхний
сердце
СЕРДЦЕ... Первая часть сложных слов, которая может быть выделена сильным ударением при определённых условиях во фразе, напр.: Этот сорт томатов был назван «бычье сердце» за особую – сѐрдцеви́дную – форму.
жалость
ЖА́ЛОСТЬ, жа́лости \\ жа́ло[с’]ть; в форме жа́лостью – жа́лос[т’й]ю и жа́лос[т’]ю.