сапонины
САПОНИ́НЫ, -ов; мн. (ед. сапони́н, -а; м.). [от лат. sapo (saponis) - мыло]. Хим. Природные органические вещества, получаемые из некоторых растений и дающие с водой обильную пену (применяются в технике, медицине и т.п.). Сапони́новый, -ая, -ое.